サステナビリティをもっと身近に感じる新宿コーヒースタンド｜imperfect

imperfect表参道は、2019年7月に表参道でオープンして以来「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツやアイスクリーム、コーヒーなどを提供しています。

2024年2月23日より新宿マルイの1階に「imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku」をオープンし、「お客様との多様な接点づくり」を目指しています。

今回は、「imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku」を通じて、imperfect表参道が皆さまにお届けしたい商品や取り組みについてご紹介します。

「imperfect」の由来

「imperfect(=不完全)」という名前には、「完璧ではないけれど行動を起こすことで世界と社会を少しずつ改善していこう」という強い意志が込められています。この店名は、世界の食や農業が抱える社会問題にも挑戦していくという挑戦の表れでもあります。

設立は、世界各地の農園でコーヒーやカカオの買い付けを行う中で、現地の生産者が直面する厳しい状況を目の当たりにしたことがきっかけです。その経験から「何かを始めなければ」という思いが生まれ、「あなたの『おいしい』をだれかの『うれしい』に変える」というコンセプトのもと、マーケット＆カフェをオープンしました。ここでは、「だれか」つまり、世界のどこかで素晴らしい食材を生み出してくれる生産者とその自然環境を支える活動が行われています。

カフェで提供される製品は、現地の生産者の自立と環境保全を支援する目的で選ばれ、すべての原材料はその地域の農園で丁寧に作られたものです。imperfectでは、食材の味だけでなく、製品の外観の美しさにもこだわり、顧客に喜びを提供しています。このように、美味しさと共に、世界中の生産者と消費者をつなぐ架け橋となっているのです。

「imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku」について

imperfectは、持続可能性を日常生活に取り入れてほしいと願い、「サステナビリティをもっと身近に、もっと多くの人に」という戦略を掲げています。この戦略に基づき、多くの人々が集まる新宿に新たな拠点をかまえました。日々の通勤や買い物の中で、環境に配慮した選択を提案することで、サステナビリティをより身近なものに変えていきます。

新店舗は、「コーヒースタンド」という形態で展開され、imperfectのこだわりを感じられるコーヒーを気軽に楽しむことができます。お客様の生活スタイルやニーズに合わせて、忙しい一日の中で手軽に立ち寄れるスペースとなっており、通学や通勤のお供、ショッピングの休憩時間に最適です。この新しいコンセプトを通じて、imperfectは日々の瞬間に持続可能な選択を提供し、訪れるすべての人に新しい価値をもたらします。

ご提供メニューについて

imperfect表参道 Coffee Stand Shinjukuでは熟練のバリスタが淹れ方にこだわったドリンクやサステナブルな素材を使ったお菓子を気軽にお楽しみいただけます。

ハンドドリップ800円(税込)
バリスタが一杯ずつ豆をグラインドし、ドリップしたこだわりの一杯をご提供。
Signature Blend（シグネチャーブレンド）のほかに、世界中から厳選したシングルオリジンのコーヒー豆10種類から選んでお楽しみいただけます。

ナッツバターラテ 800円(税込)
香り豊かなエスプレッソにナッツバターを溶かしこんだ華やかで濃厚な味わい。2019年に店舗をオープンした当初より人気のシグネチャードリンクです。
※エスプレッソドリンクは、＋50円(税込)で牛乳を豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクに変更いただけます。
※店舗では紙カップで提供いたします。

コーヒーチェリーティ 600円(税込)
ローズヒップのような爽やかな酸味とまろやかな甘みがフルーティに香るコーヒーの実から抽出した果実ティー。コーヒーの生産国では古くから親しまれ、ポリフェノールや鉄分、食物繊維、カリウムを多く含むなど体にもうれしいおいしさです。
※店舗では紙カップで提供いたします。

新宿店でもプロジェクトに投票を

当店では、コーヒースタンドをご利用のお客様に投票券を配布しています。この取り組みは「Do well by doing good.投票」と名付けられており、「環境」「教育」「平等」という３つのテーマに関するプロジェクトから、お客様にお一つを選んで投票していただくシステムです。

この活動を通じて、「いいことをして世界と社会をよくしていこう」というスローガンのもと、日々多くのお客様に参加いただいています。このようにして、私たちの店は日常的なコーヒータイムを、より大きな社会貢献へとつなげています。
Seasonごとの投票結果で決定したプロジェクトに対して、売り上げの一部を使用して、プロジェクトが実行されています。


普段何気なく楽しんでいるチョコレートやコーヒーが、どのような背景を持つのか、皆さんはご存知でしょうか？ 私たちのカフェでは、そうした日常の選択がどのように地球や社会に影響を与えているかを考え、情報を共有しています。

もし少しでも興味を持たれたら、ぜひ「imperfect表参道 Coffee Stand Shinjuku」を訪れて、新たな発見と意識改革のきっかけとなることを願っています。