--- title: コーヒーチェリーとは？美容と健康に良いスーパーフードに隠された廃棄問題 description: コーヒーチェリーの廃棄問題とその解決策、美容・健康効果について解説します。 image: https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/pixta_34876744_M.jpg --- ![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_icon_hamburger.png) ![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_icon_search.png) [![imperfect OMOTESANDO](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_logo_black.png)](https://imperfect-onlinestore.com/shop) [![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_icon_customer.png)](https://imperfect-onlinestore.com/shop/customer) [![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_icon_cart.png)](https://imperfect-onlinestore.com/shop/cart) ![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hubfs/raw_assets/public/growth-customized/assetss/images/imperfect_icon_close.png) - 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コーヒーチェリーの果肉を発酵させて動物飼料や肥料として利用する - 抽出して天然色素や抗酸化剤として利用する - ポリフェノールが豊富なコーヒーチェリーを活用した健康食品や化粧品の原料として利用する などの方法が考えられます。 通常、捨てられるはずだった果皮や果肉をアップサイクルすることで、フードロスと環境負荷を減らせる上にコーヒー生産者にとって副収入の源となり、収入アップにも繋がります。 また、コーヒー生産においては、化学肥料や農薬の使用を減らし、オーガニックや持続可能な栽培方法へのシフトも重要です。これにより、副産物が環境に及ぼす悪影響を減らすことができるでしょう。 このような取り組みは、地球環境の保全だけでなく、コーヒー産業の持続可能性を高めるためにも非常に重要なアプローチだと言えるでしょう。   ## **コーヒーをまるごと楽しめるドリンク「コーヒーチェリーティ」** ![240220\_711-1](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hs-fs/hubfs/240220_711-1.jpg?width=600&height=400&name=240220_711-1.jpg) imperfectでは、ローズヒップのような爽やかな酸味とまろやかな甘みが特徴の「コーヒーチェリーティ」を取り扱っています。 コーヒーの生産国では、コーヒーチェリーを使用した紅茶は古くから親しまれており、ポリフェノールや鉄分、食物繊維、カリウムを豊富に含むことから、美味しさとともに健康にも良い飲み物として知られています。 「コーヒーチェリーティ」を通じて、コーヒーの新たな美味しさを体験いただき、同時にコーヒーを取り巻く社会課題や環境への課題についても、知っていただくきっかけになればと思います。 コーヒーをまるごと楽しんで「もったいない、を おいしい」に。 世界中のコーヒー農家が持続可能なコーヒー栽培を継続できることで、環境にも、コーヒー農家にも、わたしたち消費者にも良い世界と社会にしていけるのではないでしょうか。   ▼imperfect公式Instagram [https://www.instagram.com/imperfect\_store\_japan/](https://www.instagram.com/imperfect_store_japan/) ▼imperfect公式 [https://www.imperfect-store.com/](https://www.imperfect-store.com/) ▼オンラインショップ [https://imperfect-onlinestore.com/shop](https://imperfect-onlinestore.com/shop) imperfectは今後も、「たとえ不完全（imperfect）でも自分たちにできることから取組み、世界と社会を少しでもよくしていこう」という想いのもと、世界中の農家の方たちとともに持続可能な社会の実現に向けて取組んでいきます。 [![＼ギフトにもぴったり／   ホロッと食感 バター香る カレ・ド・サブレ](https://hubspot-no-cache-na2-prod.s3.amazonaws.com/cta/default/45448567/interactive-178329398326.png)](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hs/cta/wi/redirect?encryptedPayload=AVxigLJEoPko%2Bl2fr2f6rzAXEDjHjv3WMmwLuLDl%2FI1z86WIsR12I3hTPI8yg9HERvEGaWI5uHM%2FxYicSWDOrEaJpMTvqS%2BsvFvodqwF8Vdza08GGIFkZorOMtihGjJdujO9Nq6PtzI37y0kR8dpYoiITdGeFdeg4oxmRUgN6uOzlLxkpt8YTCUpM9zD1aLvBC7%2Fz915%2FI1FvSdx9nI09QVHj2lK5c9GLEFR8dOK82OwAKAvocqrZk%2F2jXXzxe4%2ByTmmv8cGnYRSUeFLrftdPSCrvjcD26Q%3D&webInteractiveContentId=178329398326&portalId=45448567) ▼関連記事 [森林減少がカカオ農家に及ぼす影響とは？ガーナの森とカカオ農家の未来を守る「シェードツリープロジェクト」](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/240629) [カカオ豆産地のガーナの森林減少問題や児童労働問題](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/240802) [Coffee](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/coffee), [サステナブル](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/サステナブル), [コーヒーチェリー](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/コーヒーチェリー) ## 関連記事 [![シングルオリジンコーヒーとは](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hs-fs/hubfs/0e22ed350ba753f5cce2f4be750ef9bf7d477351-original.jpg?height=200&name=0e22ed350ba753f5cce2f4be750ef9bf7d477351-original.jpg)](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241114-0) [Coffee](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/coffee), [サステナブル](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/%E3%82%B5%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%8A%E3%83%96%E3%83%AB) ## [シングルオリジンコーヒーとは｜ サステナビリティとの関係やおすすめのコーヒー豆をご紹介](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241114-0) [imperfect](https://blog.imperfect-onlinestore.com/author/imperfect) 2024/12/25 [続きを読む](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241114-0) [![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hs-fs/hubfs/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%881_Final%20(1)%20(1).jpg?height=200&name=%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%881_Final%20(1)%20(1).jpg)](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241029) [Coffee](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/coffee), [サステナブル](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/%E3%82%B5%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%8A%E3%83%96%E3%83%AB) ## [【ローソン新作アイス】ほろにがな味わいのカフェモカアイスが発売！ 濃厚アイスでくつろぎのおうち時間を](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241029) [imperfect](https://blog.imperfect-onlinestore.com/author/imperfect) 2024/10/29 [続きを読む](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/241029) [![](https://blog.imperfect-onlinestore.com/hs-fs/hubfs/image_2024_7_22%20(1).png?height=200&name=image_2024_7_22%20(1).png)](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/240722) [サステナブル](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/%E3%82%B5%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%8A%E3%83%96%E3%83%AB), [ごま](https://blog.imperfect-onlinestore.com/tag/%E3%81%94%E3%81%BE) ## [【2024年夏限定】ふわふわなミルクフォームを堪能して。今までなかったごまとエスプレッソのベストマッチが新しい「ホワイトセサミモカ」](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/240722) [imperfect](https://blog.imperfect-onlinestore.com/author/imperfect) 2024/07/22 [続きを読む](https://blog.imperfect-onlinestore.com/coffee/240722) CATEGORY - 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