暑い夏の日差しの中、キリっと冷えたアイスコーヒーがおいしい季節になりました。ご自宅で過ごす時間が増え、毎日のようにアイスコーヒーを楽しまれている方も多いのではないでしょうか。
でも、いつも同じ味だと、ほんの少しだけ変化が欲しくなることも...
この記事では、いつものアイスコーヒーにほんの少し手を加えたアレンジレシピを幅広くご紹介します。数十秒でできる簡単なものから、週末にじっくり楽しみたい本格的なものまで、きっとあなたのお気に入りが見つかるはずです。
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目次 ・①ベースが命。アレンジに最適なimperfectコーヒー豆の選び方 |
アレンジコーヒーと聞くと、少し難しそうに感じるかもしれません。まずは、その日の気分や使える時間に合わせて、ぴったりのスタイルを見つけることから始めてみましょう。
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レベル |
こんな時におすすめ |
アレンジの例 |
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クイックアレンジ |
とにかく手軽に気分転換したい時、忙しい朝に |
はちみつをプラス ・オレンジピールを添える |
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ホームカフェレシピ |
少しだけ丁寧な時間を過ごしたい平日の午後に |
豆乳ラテ ・コーヒーソーダ |
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本格アレンジ (週末のご褒美に) |
時間をかけてじっくりと、作る過程も楽しみたい時 |
アフォガート ・コーヒーモクテル |
まずは、一番簡単なステップから始めてみましょう。いつものアイスコーヒーに、ほんの少し何かを加えるだけ。それだけで、風味が変わり新しい味わいが楽しめます。
柑橘の皮を添えて
オレンジやレモンの皮を少しだけ削って加えるだけで、爽やかな香りが楽しめます。特に、フルーティーな酸味を持つ浅煎りのコーヒーとの相性は抜群。朝の目覚めの一杯にぴったりです。
自然な甘みをプラス
白砂糖の代わりに、はちみつやメープルシロップを少しだけ。自然で優しい甘みが、コーヒーのコクを一層引き立ててくれます。ミネラルも豊富なので、体にも嬉しい選択ですね。
時間があればぜひ試してほしいのが、カフェのような本格的な味わい。手軽に楽しめるレシピをご紹介します。
ヘルシーさが嬉しい豆乳ラテ
牛乳の代わりに、豆乳を使ってみませんか？豆乳ならではの、まろやかでやさしい味わいがコーヒーのコクを引き立てます。イソフラボンや植物性たんぱく質が豊富なのも嬉しいポイントですね。
爽快なコーヒーソーダ
濃いめに淹れたアイスコーヒーを、無糖の炭酸水で割るだけ。見た目も涼やかで、すっきりと飲める爽快な一杯です。お好みでレモンスライスを浮かべれば、さらにすっきりとした味わいになります。
時間のある週末には、少しだけ手間をかけて、自分だけの特別な一杯を作ってみませんか？作る過程もぜひ楽しんでみてください。
アフォガート
バニラアイスに、淹れたてのエスプレッソや濃いめのコーヒーをかけるイタリア発祥のシンプルなデザート。熱いコーヒーと冷たいアイスが溶け合う、その組み合わせが魅力です。
コーヒーモクテル
モクテルとは、ノンアルコールカクテルのこと。アイスコーヒーに、トニックウォーターやハーブ、フルーツなどを組み合わせて、自分だけのオリジナルカクテルを作ってみましょう。夜のリラックスタイムにもおすすめです。
アレンジをより楽しむために、いくつか知っておきたい大切なポイントがあります。imperfectが考えるおいしさのポイントをご紹介します。
どんなアレンジも、ベースとなるコーヒーがおいしくてこそ。imperfectでは、世界中の農園から、品質はもちろん、その背景にあるストーリーまで大切に選んだコーヒー豆を取り揃えています。
ミルクと合わせるなら
ナッツやチョコレートのようなコクのある豆がおすすめです。ミルクのクリーミーさと調和し、お互いの良さを引き立て合います。
フルーツや炭酸と合わせるなら
華やかでフルーティーな酸味を持つ豆はいかがでしょうか。その爽やかな個性が、アレンジによってさらに際立ちます。
アイスコーヒーがおいしくないと感じる原因の一つに、味が薄いということがあります。これは、グラスに入れた氷が溶けて、コーヒーが薄まってしまうため。味が薄まるのを防ぐには、いくつかの方法があります。
濃いめに淹れる
あらかじめ少し濃いめにコーヒーを淹れておくことで、氷が溶けても味が薄まりにくくなります。いつもの半量ほどのお湯や水で淹れるのがおすすめです。
コーヒー氷を作る
コーヒーで氷を作っておけば、氷が溶けても味が薄まる心配がありません。製氷皿にコーヒーを注いで凍らせるだけなので、ぜひ試してみてください。
ここでは、具体的なレシピをご紹介します。どれもご家庭で手軽に試せるものばかり。ぜひ、その日の気分に合わせて選んでみてください。
材料
作り方
材料
作り方
材料
作り方
ミルクやフルーツを加えたものは、時間が経つと風味が落ちたり分離したりする可能性があるため、飲む直前に作るのがおすすめです。
いつものアイスコーヒーに少し手を加えるだけで、楽しみ方がぐっと広がること、感じていただけたでしょうか。
一杯のコーヒーが、日々の生活に彩りや楽しみを与えてくれる。imperfectは、それもコーヒーが持つ力だと考えています。
私たちは、「たとえ不完全（imperfect）でも自分たちにできることから…世界と社会を少しでもよくしていこう」という想いを大切にしています。あなたがコーヒーを選ぶその小さな行動が、世界のどこかの農園で働く人々の暮らしや、地球環境の未来に、確かに繋がっているのです。
あなたの「おいしい」が、だれかの「うれしい」になる。
そんな一杯を、ぜひご自宅で、あなただけのアレンジで楽しんでみてください。