コーヒーとよく一緒に楽しまれるものと言えば、クッキーやケーキなどの洋菓子。
しかし、定番の洋菓子とは別に、和菓子とも相性がよいことをご存じでしょうか？
コーヒーの持つほどよいコクやキレのある口当たりが、和菓子の上品な甘さを引き立ててくれます。
この記事では、コーヒーと相性のよい和菓子を解説し、おすすめの imperfect のコーヒーのペアリングも紹介します。
コーヒーと相性のよい和菓子 5 選
コーヒーとのペアリングを楽しめる和菓子を 5 つ厳選しました。
それぞれのおすすめポイントとあわせてご紹介します。
どら焼き
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蜂蜜や卵を使った生地は、パンケーキと似たやさしい風味。
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あんこの甘さとコーヒーのコクが重なることでまろやかな味わいに。
豆大福
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豆のほのかな塩味がコーヒーの風味を際立たせます。
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お餅のもちもちとした食感とコーヒーの液体で意外性のある口当たりに。
羊羹
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ずっしりとした羊羹の上品な甘みは、奥深い風味のあるコーヒーと相性抜群。
かりんとう
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黒糖の独特な甘さはコーヒーのロースト感と好相性。
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しっかりとした歯ごたえと存在感のある味わいで、ゆっくり時間をかけるコーヒータイムにおすすめ。
カステラ
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やさしい甘さのスポンジ生地と、酸味のあるコーヒーは相性のよい組み合わせ。
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カステラのしっとりとした重さは、コーヒーをよりまろやかで心地よい余韻に。
和菓子は、やさしい甘さが特徴のものから、塩味がアクセントになるものまで幅広いのが魅力。
その日の気分や好みに合わせて、コーヒータイムに"和"の要素を取り入れてみることも、コーヒーの新たな味わい方の一つです。
imperfectおすすめのコーヒーと和菓子のペアリング
imperfect おすすめのコーヒーと和菓子のペアリングを 3 つ紹介します。
和菓子が持つやさしい甘みや奥行きのある味わいを、imperfect の最高等級のコーヒーとともに、ぜひ楽しんでください。
フルーツ大福×エチオピア イルガチェフ G1 の軽やかなペアリング
フローラルな香りとレモンのような明るい酸味が際立つ、浅煎りのコーヒーです。
このコーヒーとぴったりな和菓子はフルーツ大福。
最近は、定番のいちご以外にもみかん、キウイ、シャインマスカットなど旬のフルーツを包んだ大福が多く見られます。
フルーツ大福のジューシーな甘みを、エチオピア イルガチェフ G1 の爽やかな酸味が引き立て、互いの華やかな香りがより一層引き立ちます。
いつもの「甘いお菓子と苦味のあるコーヒー」の組み合わせとはひと味違う、すっきりとした組み合わせを楽しみたい方におすすめのペアリングです。
日々のコーヒータイムにもぴったりなどらやき×ブラジル イパネマのペアリング
チョコレートのような濃厚なコクとオレンジを思わせる柔らかな酸味が際立つ、深煎りのコーヒーです。
このコーヒーとぴったりな和菓子は、どら焼き。
生地のコクと、あんこのしっかりとした甘みが合わさったどら焼きは、味わいに奥行きのある和菓子です。
あんこの甘みを受け止めつつ、後味をすっきりとまとめてくれる力強いコク。あんこにコーヒーを合わせることで、甘さが際立ちすぎることなく、全体のバランスが整います。
一口ずつ交互に楽しむことで、どら焼きの美味しさを最後まで穏やかに味わえる、日々のコーヒータイムに取り入れやすい王道の組み合わせです。
コクの奥行きを楽しむ羊羹×インドネシア スマトラマンデリンの重厚ペアリング
中深煎りのインドネシア スマトラマンデリンは、バターのような濃厚な質感と、ライムを思わせる微かな爽やかさが特徴。
しっかりとしたコクと甘みのバランスに優れた、奥行きのある味わいのコーヒーです。
このコーヒーとぴったりな和菓子は、羊羹。
羊羹のずっしりとした食感と、とろみのある質感を持つスマトラマンデリンを合わせることで、羊羹の重みのある味わいにも自然に寄り添い、どちらかが主張しすぎることなく調和します。
重なり合うような口当たりと、ゆっくり広がる甘みとコク。
落ち着いた時間にじっくり楽しみたい、深みのあるペアリングです。
和菓子とコーヒーのマリアージュを楽しもう
コーヒーと相性のよい和菓子について、そして imperfect のコーヒーとのおすすめペアリングを紹介しました。
コーヒーはペアリングする組み合わせを変えるだけで、味わい方や楽しみ方が広がります。
imperfect では、世界各地の農家の方々から調達した、様々な味わいのコーヒー豆を多数取り揃えています。
ぜひ自分の好みに合った最高のペアリングを探してみてください。
